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普段、食卓に並ぶことが多いトマト。しかし、お子さまが食べてくれない、トマトの酸味が苦手、せっかく食べるなら栄養価の高いトマトを食べたいと思ったことはありませんか？
そこで、今回は糖度が高く食べやすい「フルティカトマト」についてご紹介します。最大の特徴は「爽やかな甘み」です。
本記事では、フルティカトマトの特徴と食べ方、お得なふるさと納税についてご紹介！甘くて食べやすいフルティカトマトを、毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。
フルティカトマトは糖度の高い中玉トマト
フルティカトマトは甘みが強く、フルーツのようなトマトです。ここでは、具体的な糖度、フルティカトマトとミディトマトとの違い、フルティカトマトが美味しく食べれる旬の時期を解説します。
フルティカトマトの糖度は、中玉品種最高レベルとも？
フルティカトマトは、中玉といわれる50〜100gのトマト品種の中でも高い糖度を誇ります。
一般的に、トマトは糖度4度〜6度で糖度8度を超えると甘みを感じます。フルティカトマトは糖度6〜8度が多く、高いものだと9〜12度です。品種や育て方によっては、フルーツに近い甘さを感じることもあります。
「フルーティでジューシー！」
その甘さは爽やかで、なめらかな食感が特徴的です。
フルティカトマトとミディトマトの違い
フルティカトマトはミディ（中玉）トマトの一種ですが、一般的なミディトマトとの大きな違いは「甘み」です。
一般的なミディトマトと比較するとフルティカトマトはより甘く、果物のような風味が特徴。また、フルティカトマトは果肉が肉厚で柔らかく食べ応えも十分！そのため、サラダやパスタなど、さまざまな料理に活用できます。
| フルティカトマト | 一般的なミディトマト | |
| 重さ | 40～50g | 40〜150g |
| 糖度 | 6~12度 | 3～5度 |
| 皮の固さ | かむ際に抵抗を感じないほどの薄さとやわらかさ | 薄くやわらかい |
| 果肉 | 肉厚で適度なやわらかさ | 肉厚で水分が豊富 |
参考：「中玉トマトとは？主な品種や大きさや特徴についても説明」https://todoku-yo.net/blogs/tomato/thudamatomato-toha
さらに、フルティカトマトは一般的なミディトマトに比べて栄養価が高い点も違いとして挙げられます（くわしくは後述）。
では、フルティカトマトの旬の時期はいつ頃でしょうか？次でみていきましょう。
フルティカトマトの旬の時期は６月～１１月
フルティカトマトの旬は6月から11月にかけてです。この時期に収穫されたフルティカトマトは、より甘さが際立ち、美味しさが最高潮に達します。
ただし、6月〜11月という時期は「夏または秋に収穫する場合」です。家庭菜園で収穫を楽しみたい場合や、初心者がフルティカトマトを育てる場合はまず夏秋（かしゅう）トマトから始めるのがおすすめですよ。
フルティカトマトの特徴はフルーティさと満足度の高い果肉感！
フルティカトマトの特徴をくわしくみていきましょう。特徴は以下の3つです。
- 爽やかな甘みが特徴のトマト
- 皮が薄くお子さまでも食べやすい
- 弾力ある果肉で満足感ばっちり！
以下でくわしく見ていきましょう。
フルティカトマトの特徴① 爽やかな甘みのトマト
フルティカトマトは、爽やかな甘さが特徴です。
たとえば、トマトがあまり好きではなかった子どもが「このトマトは美味しい！」と食べてくれることも。
優しい酸味で、その分甘みが引き立つフルティカトマトは、子どもから大人まで幅広い年齢層に人気があります。食わず嫌いの方は一度フルティカトマトを味わってみてください。
フルティカトマトの特徴② 皮が薄くお子さまでも食べやすい
フルティカトマトのもう一つの特徴は、皮が薄く、柔らかいことです。そのため、お子さまや高齢者でも食べやすく、噛み切るのに苦労しません。
健康的で栄養価の高い食材として、家庭の食卓に取り入れるのに最適です。
フルティカトマトの特徴③ 弾力ある果肉で満足感ばっちり！
果肉がなめらかであるにもかかわらず、しっかり弾力のある食感がフルティカトマトの魅力の一つです。
一口食べるとジューシーな果汁が口の中に広がり、噛み応えがあり満足感を得られます。料理のトッピングにすると食感のアクセントにも。また、トマト内部ゼリー部分の飛び出しが無く、食べやすい点も特徴です。
フルティカトマトのおいしい食べ方
フルティカトマトは満足感ある食感と甘みで、さまざまな料理に活用できます。ここでは、フルティカトマトのおいしい食べ方を4つご紹介します。
- 『生食』
- 『サラダ』
- 『パスタソース』
- 『スープ』
ポイントをみていきましょう。
食べ方①『生食』 フルティカトマトそのままの風味が味わえる
一番シンプルな食べ方は、生でそのまま食べることです。
洗って水気を切り、塩やオリーブオイルをかけてそのままお召し上がりください。フルティカトマト本来の甘さと風味を存分に楽しめますよ。
食べ方②『サラダ』 爽やかな甘みが食卓を彩る
フルティカトマトを薄切りにして、レタスや水菜など野菜と合わせてサラダにするのもおすすめです。
フルティカトマトのフルーティな甘さが爽やかなアクセントになり、食卓を彩ります。
食べ方③『パスタソース』 フルティカトマトの甘さが際立つ
パスタソースにすると、フルティカトマトの甘さがより際立ちます。
さらに、トマトソースやミートソースに加えると味わいがグッと深まり、食感も楽しめるでしょう。
食べ方④『スープ』 甘みをまるごと味わう
トマトスープにすると、フルティカトマトの風味と甘みをまるごと美味しく頂けます。
夏場は冷製スープもおすすめですよ。
フルティカトマトの栄養成分
ここでは、フルティカトマトの栄養成分をみてみましょう。美容や免疫力強化、高血圧予防に効果がありますよ。また、健康に良いとされる成分が多く含まれた、おすすめのフルティカトマトをご紹介します。
- 免疫力強化や高血圧予防に効くフルティカトマト
- 『Tファームいしいのフルティカトマト』は健康に良くおすすめ
免疫力強化や高血圧予防に効くフルティカトマト
フルティカトマトには、身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。
とくに、リコピン、ビタミンAなどがその代表格。これらの栄養素は免疫力を強化し、体内の炎症を抑える効果があります。
カリウムは高血圧予防に有効です。余分な塩分を体外へ排出し、むくみの解消や血圧を調整するはたらきがあるため、健康が促進されます。
また、グルタミン酸やアスパラギン酸などのうまみ成分は一般的なトマトよりも多く含まれています。つまり、フルティカトマトは健康効果とおいしさの両方を持ち合わせているのです。
次では、近年注目の成分GABA（ギャバ）について紹介します。
※可食部100g当たり
| 主な栄養素／効果・効能 | フルティカトマト | 一般的なミディトマト |
| リコピン（美白・血液サラサラ） | 10.19mg | 1mg~10mg |
| ビタミンC（シミ予防・老化防止） | 15~25mg | 15mg |
| ビタミンA （細胞の成長・視力低下防止） | 100μg～200μg | 42μg |
| カリウム（むくみ・高血圧改善） | 250~400mg | 237mg |
| GABA（イライラ防止・睡眠改善） | 20mg/130g | 約18mg/個 |
参考：文部科学省「食品成分データベース」
https://fooddb.mext.go.jp
タキイ種苗株式会社「ファイトリッチシリーズ フルティカ」
https://www.takii.co.jp/tsk/phytorich/seed/furutika.html
「【イライラに効果的】トマトジュースに含まれる成分GABAについて」
https://tomatina.jp/tomato-juice-gaba/#%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%ABGABA%E3%81%8C%E5%90%AB%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%82%8B
「中玉トマトとは？主な品種や大きさや特徴についても説明」
https://todoku-yo.net/blogs/tomato/thudamatomato-toha
共同通信グループ「血圧が気になる方に 『GABA（フルティカ）』 を「機能性表示食品」として11月下旬から販売開始」
☑ 血圧が気になる方に 『GABA（フルティカ）』 を「機能性表示食品」として11月下旬から販売開始 | タキイ種苗のプレスリリース | 共同通信PRワイヤー (kyodonewsprwire.jp)
特定非営利活動法人 うま味インフォメーションセンター「食材別うま味情報 トマト」https://www.umamiinfo.jp/richfood/foodstuff/tomato.html
カルチベ「異業種から参入。高糖度・高品質トマトで勝負！ 山元町・大栄ファーム」https://karuchibe.jp/read/16238/#:~:text=%E3%81%9D%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%9D%E3%81%AE%E6%9E%9C%E5%AE%9F%E3%81%AE,%E3%81%AE%E5%88%86%E6%9E%90%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%EF%BC%89%E3%80%82
サントリーウエルネスOnline「トマトに含まれる「リコピン」の量はどれくらい？効率的に摂取する方法や働きについて解説https://www.suntory-kenko.com/column2/article/4418/#1%E3%80%8C%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%B3%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%84%E3%81%A3%E3%81%9F%E6%A0%84%E9%A4%8A%E7%B4%A0%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8B
『Tファームいしいのフルティカトマト』は健康に良くおすすめ
Tファームいしいは、徳島県石井町の農業法人です。環境をコントロールされた約10,000㎡の施設でおいしいトマトを栽培しています。
センサーで24時間測定し集めたデータを元に管理方法を決定し、トマトが光合成しやすい最適な環境を整備。活発な光合成により、たくさんの糖を果実に蓄えたトマトに育っています。
なかでも、Tファームいしいのフルティカトマトには「GABA」が含まれているのが特徴です。
GABAとは近年注目される栄養素で、以下のような効果があります。
- 血圧を下げる
- 睡眠の質を良くする
- イライラやストレスを緩和する
健診で高血圧といわれた方や、朝の目覚めの悪さに悩む方にとくにおすすめです。
→GABAについてくわしく知りたい方はこちら
https://www.t-farm.jp/column/effects-of-gaba-contained-in-tomatoes/#body
ぜひ一度、Tファームいしいのフルティカトマトを味わってみてくださいね。次で入手方法を紹介します。
フルティカトマトをふるさと納税でお得に味わおう
今回はフルティカトマトについてご紹介しました。フルティカトマト「食べてみたい！」という方は、スーパーなどで購入するほか、ふるさと納税の返礼品として受け取る方法があります。
ふるさと納税とは、特定の地域に寄付を行うことでその地域の特産品などがもらえる制度です。「Tファームいしい」のフルティカトマトもふるさと納税の対象になっています。
寄付を通じて地域に貢献しつつ、お得においしいフルティカトマトを手に入れることができるのでぜひ利用してみてください。
フルティカトマトのふるさと納税はこちら
https://item.rakuten.co.jp/f363413-ishii/18834-30037537
とろける甘さとほどよい酸味、そして豊富な栄養素が含まれるTファームいしいのフルティカトマト。一度食べてみてくださいね！